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青空レストラン 角煮まんじゅう [青空レストラン 角煮まんじゅう]


青空レストラン 角煮まんじゅう
(2012/4/21放送分)について

長崎角煮まんじゅう岩崎本舗.jpg

もうひとつのメイン食品
『長崎角煮まんじゅう』です。

長崎がブタ肉や角煮で有名なのは知っていましたが、
まさかこれほどまで有名なスイーツ(?)があるとは
知りませんでした。

当然ながら長崎の人なら誰しも、
岩崎本舗の『長崎角煮まんじゅう』
知っているそうです。

キャッチフレーズにもあるように、
「もっと手軽に、よりおいしく」と
あるようにブタの角煮をこれほどまでに
進化させた食べ物は他にはないでしょう。

⇒(参考)★ 長崎角煮まんじゅう 商品一覧は コチラから


< 長崎角煮まんじゅう について >

長崎角煮まんじゅうとは、
豚バラ肉をじっくり煮込んだ角煮のことです。

長崎角煮まんじゅう岩崎本舗3.jpg

岩崎本舗さんの商品は
第28回長崎県特産品新作展最優秀賞を
受賞しているそうです。

豚バラ肉の選択から、次はその肉をコトコトと
じっくり煮込み脂抜きする。

それで出来たとろとろの肉そのものの甘味を
ふわっとした生地にはさみ込みました。

⇒(参考)★ 長崎角煮まんじゅう 商品一覧は コチラから

いや~ かなりお腹がなってきました。。。

やっぱり地元の名産というのは、
見た目はもちろん、万人に愛される味
をしているようです。







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