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青空レストラン 鯛メシ(佐賀県) [青空レストラン 鯛メシ(佐賀県)]


青空レストラン 鯛メシ(佐賀県)

満天☆青空レストランの
ご当地グルメレシピは「佐賀県唐津市」です。

今回のメイン食材はズバリ“鯛”!!
いや~ この時期にめでたい!!

桜鯛佐賀県唐津市青空レストラン.jpg

ゲストは私のアメトークでダークな
トークを披露してくれている
ケンドー・コバヤシさんです(笑)

< 青空レストラン 鯛料理(佐賀県) >

まずは鯛の一本釣りにでかけます。
この時期に釣れる鯛はほとんどが「桜鯛」。

おそらく本当に桜の時期に捕獲されるので
その名前がついたと思われます。

実際の名前は「マダイ」
(こちらの名前の方が一般的ですね)

あとはこの時期のマダイは脂がのっていて
最もおいしいとされ、他の季節のものと
区別され珍重されているようです。

< 鯛料理 レシピ >

刺身や煮付け、塩焼き、など通常魚料理と
されるものは何でも。

今回番組で紹介されるものは、
鯛メシ、刺身、お茶づけ、白子の春巻き です。

やばい、、、よだれが出てきそうです、、、

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鯛メシ青空レストラン.jpg

もっとサラサラ食べたいなら番組でも紹介する
「鯛茶漬けセット」 も良いですよ。

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